新南軒中餐廳推出閩粵融合菜組合年夜飯菜單
來源：廈門小魚網 發布時間：2018-12-26 10:19:22
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? ? ? ?迎接春節最溫馨的事情,莫過于與家人團聚“年夜飯”,寓意一家和美齊全,多少人在歸途中邁著匆匆的腳步,都要吃上一頓團團圓圓的年夜飯,只為那緊扣的親情。在燈火輝映中，歲月偷去了年華，聽著年末的鐘聲悠遠。而這一刻，最期待的是，一頓全家人的暖心年夜飯。年夜飯享用的是美味，燃起的卻是濃濃親情。
? ? ? ?新南軒中餐廳年夜飯由閩菜與粵菜組合而成的新南軒年夜飯菜單，既有閩菜的地道也有粵菜的精致，新南軒中餐廳行政主廚粵菜大廚胡衡祺師傅為您呈現精致可口的粵菜，閩菜大廚何秋聲師傅為您打造地道正宗的閩菜。
? ? ? ?胡衡祺師傅：生于香港的胡師傅，由于父親煮得一手順德好菜,從小對廚藝美食有著濃厚興趣與熱愛，18歲便開始了學習廚藝生涯，在廚藝行業一干至今就是36年。曾在香港知名五星酒店、凱悅酒店、環球酒店等任職學習廚藝。并于1995年獲中國北京昆侖五星飯店邀請任職中餐行政總廚，開始了在內地長迖二十二年的廚藝發展里程，曾在多個大城市，如上海萬豪旗艦店雅居樂萬豪酒店，青島，湖南長沙，西安，天津等大城市五星酒店任職中餐行政總廚。
? ? ? ?何秋聲師傅：從業20年，專心于閩菜制作。曾獲全國中餐技能創新大賽特金獎，世界中餐上海爭霸賽最佳團隊獎等。何師傅以精益求精的態度制作每一道閩菜，用心做地道閩菜，為您找回記憶的味道，在別致的環境里品味生活的美好，人生之精彩。
年夜飯推薦菜
鮑汁扣海皇網鮑（包羅萬象）：
胡師傅選用新鮮鮑魚經過精心烹調，澆淋上鮑汁，制作出絕佳年夜飯菜肴。
芝士焗澳洲龍蝦（金龍賀喜）：
精致粵菜的芝士澳洲龍蝦，體大肥美營養豐富，肉質細嫩，滑脆、味道鮮美香甜，是飯桌上的一道必吃美食。
閩式珍品盤菜（盤滿缽滿）：
何師傅改良閩菜盆菜，將海參，螃蟹等高端食材匯集一處，體驗濃濃的過年味。
紅燒脆皮野生黃花魚（年年有余）：
閩菜中的經典紅燒魚，味道鮮美，且營養價值極高，其蛋白質含量為豬肉的2倍，屬于優質蛋白 人體吸收率高。
新南軒年夜飯：
笑口常開宴1088元/2位，福星高照宴1588元/3位，萬事如意宴2288元/4位，金玉滿堂宴3188元/6位，滿堂嘻哈宴3788元/6位，步步高升宴4788元/8位，花開富貴宴5388元/8位，富貴吉祥宴6388元/10位，大展宏圖宴7688元/10位
（以上價格不含服務費和稅）
地址：廈門瑞頤大酒店3F新南軒中餐廳
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