絲路之旅——康萊德西北美食節(jié)
來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時間：2018-11-16 17:14:33
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? ? ? ?常言道“一方水土養(yǎng)一方人”，每個人成長的地方都有令他魂牽夢繞的山川、河流。一片片大地山河擁有著各自不同的壯美形態(tài)，也承載著一代代人的情感。
飲一壺濁酒，迎山河入夢
? ? ? ?凡是提到山河，總令人想起故里。江南水鄉(xiāng)的小兒女到了北方，常會在“午夜夢回，聽得櫓聲欸乃，飄然而過”吧。西北漢子去了南方，也不會忘了高原雪山，江河奔涌的壯闊鄉(xiāng)景。
漫無邊際的草原
一望無垠的沙漠
清澈見底的湖泊
......
還有烤全羊、手抓飯、羊奶等地區(qū)特色美食！
? ? ? ?新疆的風(fēng)味小吃富有民族特色，品種繁多，味道純美。塞外邊疆地區(qū)的浩瀚沙漠與遼闊草原風(fēng)情萬種，令許多人悠然向往。越過天山，走出新疆的美食有烤羊肉串、烤馕、手抓飯，而更多的具有精湛手藝，美妙口感的美食，像油塔子、馕包肉、胡辣羊蹄極具當(dāng)?shù)靥厣拿朗硠t需要走進(jìn)新疆親身體驗挖掘才算地道。
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刀郎羊腿
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新疆的羊腿面包是當(dāng)?shù)睾苁軞g迎的一種美食，雖制作繁瑣但卻無比醇香
大盤雞
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新疆大盤雞配皮帶面烹飪而成，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香
風(fēng)味抓飯
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? ? ? ?抓飯，是維吾爾族最喜歡的食品之一，維吾爾族稱“樸勞”，維吾爾民族逢年過節(jié)、婚嫁喜慶日子里，用于招待親朋貴客
涇陽瓤嚯
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蕎面饸絡(luò)
? ? ? ?在北方尤其是陜西（關(guān)中地區(qū)）饸饹較為常見 .蕎面饸絡(luò)經(jīng)過涼拌加入土芥末，口味酸辣鮮香有淡淡的芥末香味。
葫蘆雞
? ? ? ?它采用西安三兆的一種雞叫（倭倭雞）經(jīng)過幾十種香料腌制，蒸煮，最后油炸，成品色澤金黃，外酥里嫩，鮮香咸，佐以特質(zhì)椒鹽風(fēng)味獨特，因成品像是葫蘆顧明葫蘆雞。
肉夾饃
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? ? ? ?據(jù)史料記載，臘汁肉在戰(zhàn)國時稱為"寒肉"。臘汁肉選用上等硬肋肉，20多種調(diào)料湯煮而成，煮湯者是歷代流傳下來的陳湯，地道的臘汁肉色澤紅潤，酥軟香醇，肥肉不膩口，瘦肉滿含油，配上烙好的白吉餅夾上吃，美味無窮。
駝蹄羹
? ? ? ?勸客駝蹄羹，霜橙壓香橘，汁濃如乳，入口清香，回味不盡。讓你徜徉在西北民謠中。恍若穿越東西南北，品味西北地道料理。
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