廈門(mén)朗豪酒店任命蔡國(guó)慶為行政總廚
來(lái)源:廈門(mén)小魚(yú)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2018-09-15 11:08:58
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? ? ? ? 近日,廈門(mén)朗豪酒店迎來(lái)新任行政總廚——蔡國(guó)慶先生,他將全面負(fù)責(zé)酒店西廚房的整體運(yùn)營(yíng)并進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)控制。
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? ? ? ? 在其近20年的餐飲從業(yè)經(jīng)歷中,蔡師傅先后跟隨法、德、意、瑞、馬來(lái)西亞等多國(guó)名廚學(xué)習(xí)烹飪技術(shù),積累了豐富的美食專(zhuān)業(yè)知識(shí)。源于對(duì)美食與烹飪的高度熱忱,蔡師傅十分重視客人的用餐體驗(yàn),開(kāi)餐期間,他總會(huì)到餐桌旁詢(xún)問(wèn)客人對(duì)菜品的意見(jiàn)與建議,始終致力于為客人打造品質(zhì)至上、口味獨(dú)特的精致餐食,令賓客們的味蕾得到前所未有的禮遇。
? ? ? ?蔡師傅上任之際就推出了“速度與激情”主題自助晚宴,霸氣美式風(fēng)情戰(zhàn)斧牛排、黃鰭金槍魚(yú)、哈雷主題甜品盛宴等讓人沸騰的熱血美食。值得一提的是,蔡師傅講究現(xiàn)殺龍蝦來(lái)保持鮮美度,然后在360度蒙古燒烤上呈現(xiàn)火焰龍蝦,預(yù)示著每一位賓客日子紅紅火火,酒店生意興隆!同時(shí),他的絕活 “榴芒”液氮冰淇淋更是刷新了食客對(duì)普通液氮冰激凌的概念,首先視覺(jué)上煙霧繚繞仿佛置身仙境,其次味覺(jué)上除了濃厚的榴蓮?fù)猓€有芒果的酸甜點(diǎn)綴其中,口感細(xì)膩,真是“榴連忘返”。

? ? ? ?今年正值Harley-Davidson Motor 哈雷摩托車(chē)115周年紀(jì)念,多款限量哈雷摩托車(chē)在朗豪酒店展出,當(dāng)“改裝版”朗豪自助盛宴撞上“限量版”哈雷機(jī)車(chē),一場(chǎng)冒險(xiǎn)家與旅行家的熱血之旅即刻開(kāi)啟!
自助晚宴價(jià)格:CNY 218/位(原價(jià) CNY 324/位)
每日活動(dòng)流程:
18:30 機(jī)車(chē)轟鳴儀式?
19:00 樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)激情演奏
20:00 不拘“衣”格裝備分享
20:30 騎士“獵贊獎(jiǎng)”
*用餐當(dāng)晚拍照發(fā)朋友圈集贊滿(mǎn)38個(gè)即可獲得“獵贊獎(jiǎng)”及限量紀(jì)念品1份。
活動(dòng)時(shí)間:2018.08.31 – 2018.10.31
地點(diǎn):廈門(mén)朗豪酒店1樓朗豪咖啡廳?
預(yù)定電話(huà):(86)592 5389017
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